pizza mele e nutella

E' un immenso piacere ritornare a scrivere in questo nostro blog "broccoloso" che tanto ci ha entusiasmato!!! Mi scuso nuovamente con tutti per la mia assenza dovuta a cause di forza maggiore. E mi scuso anche con la mia sorellina che ho lasciata da sola (ma che si è difesa egregiamente, devo dire!!) per tutto questo tempo...6 mesi quasi...Sono accadute moltissime cose in questi sei mesi, anche molto dolorose, ma non voglio tediarvi con questo. Veniamo a questa sottospecie di ricetta. Sì, perché è una sottospecie e ve ne accorgerete ora che ve la descriverò. Che ho fatto? Siamo andati a mangiare una sera in pizzeria ed ho visto scritto nel listino "pizza alla nutella". E che fai? Non la prendi? Non sia mai detto!!! Ordinata e mangiata. Squisita. Però non la può mangiare tutta uno solo, almeno per me, perché poi diventa disgustosa per via del cioccolato. L'ho rifatta a casa. Ho comprato un disco di pasta per la pizza, rotondo...non avevo voglia di impastare, impasticciare, impicciare, ecc....sopra vi ho spalmato una dose "abbondantissima" di nutella (perché se si deve morire si deve morire con onore sul campo di battaglia!! eheheh) ed ho pensato di tagliare, a fettine sottili, alcune mele. Le ho disposte a raggiera sulla nutella. Non l'ho infornata, ma l'ho fatta cuocere sul gas in quelle piastre con il coperchio. Il risultato è stato discreto, ma credo di aver sbagliato nel mettere la nutella all'inizio della cottura perché si è seccata un pochino. Ad ogni modo non era male e con le mele e lo zucchero a velo cosparso dopo la cottura diciamo che si poteva mangiare. D'altra parte, quella mangiata in pizzeria era cotta a vapoforno e io il vapoforno non ce l'ho....:(((

Fabio Concato - Buonanotte amore