Giornata tranquilla quella di ieri, e visto che stavo da sola a casa, per passare il tempo ho iniziato a sfogliare diverse riviste di cucina :)
Su "Dolci per tutte le occasioni" ho trovato questi biscotti un po' particolari, semplici e veloci da realizzare, ed è stato amore a prima vista.
Da premettere che a me il pepe non piace molto quindi ho diminuito la dose.
Occorrono:
300g di farina
200g di miele ( ho usato un millefiori grezzo...adoro il miele grezzo ^___^)
50g di burro
2 tuorli
1 cucchiaino di cannella (il mio era molto abbondante)
1 cucchiaio colmo di pepe ( io mezzo cucchiaio)
10g di lievito per dolci
latte q.b.
Lasciate ammorbidire il burro e con le fruste elettriche, lavoratelo con il miele...
Setacciate farina e lievito, aggiungetele un po' per volta alla crema di burro ottenendo un composto sodo e un po' sbricioloso. Unite anche il pepe e la cannella.
Appoggiatele nella teglia rivestita con carta da forno e lasciateli cuocere a 170° per circa 10/15' (regolatevi in base al vostro forno) o finché non sono appena dorati.
Alcuni li ho decorati con un pezzetto di ciliegie candite e mandorle...con le mandorle sono veramente buoni!!!!
Alla prossima ^___^
baci baci
Fiorella
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16 commenti:
Intriganti...non ho mai usato il pepe in preparazioni dolci...
Anch'io ieri ho passato la domenica in cucina!!!!!Belli i tuoi biscotti....mai provati al pepe!!!!Proverò!!!!
Fantastici...
Per me che adoro il pepe nero, poi...!
Io li ho recentemente fatti tipo shortbreads, ma salati.
Questi invece sembrano proprio amaretti... che belli!
Ciao cara!! Ma che meraviglia!! Questi sono della serie uno tira l'altro!!! Bravissima!! Bacioni.
Buonissimi questi biscottini! baci!
Cavoli dolci!! Io pensavo fossero salati dal titolo...che idea stuzzicante, poi io adoro il pepe! Devo assolutamente provare questa ricetta...
Mmm che delizia... Mi chiedo solo se il "piccante-pepato" si senta molto... :) ne avevo provato un tipo anche io... MA... era moooolto più strong come dosi di spezie... e non mi avevano esaltato! xD
Bella ricettina!
Bacio
Marta
@Fiordiciliegio: nemmeno io, è stata la prima volta ;))
@Olivia: grazie Olivia
@parentesiculinaria: vero, sembrano amaretti, appena sfornati l'ho pensato anch'io...neanche io ho mai usato il pepe nei dolci e come prima volta sono rimasta molto soddisfatta :)
@Manuela: è verooooo...sono veramente uno tira l'altro!!!!grazie...ciao
@Lalu: grazie tesorina....bacioni
@ELel: se il pepe ti piace allora devi provarli... ^__^
@Tora-ki: io ne ho messo mezzo cucchiaio proprio perché non amo molto il piccante del pepe, e devo dire che per i miei gusti sono perfetti, provali ed eventualmente diminuisci ancora di più la dose di pepe ^__^
bacioni
Ciao
adoro decisamente l'uso moderato del pepe nei dolci, penso che conferisca un netto distacco molto piacevole, anche io l'ho già messo in certi dolci postati.complimenti veramente golosi questi biscotti!
Sono bellissimi!!! Molto molto particolari, adoro la cannella, ma il pepe nei dolci non l'ho mai provato!! Un abbraccio ;)
Mi piacciono i biscotti speziati!Credo proprio che questi potrebbero rientrare tra i miei futuri preferiti!!!
molto particolari....un bacio:-)
Annamaria
sono proprio invitanti, da provare! segno!
bacibaci.
Saremmo molto curiosi di provare a fare questi biscotti, ma come te dimezzeremmo la dose di pepe, un cucchiaio colmo ci sembra davvero tantissimo! Di sicuro ti sono riusciti dei bijoux e invogliano molto!
Baci
Sabrina&Luca
Grazie ragazze, questa ricettina me la segno, veramente stuzzicanti questi biscotti!!!! Un bacio!
Devo dire che non ho mai magiato i biscotti al pepe, mi incuriosiscono ♥♥♥
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