Torta .... softgunner

Ciao ^___^

Vi presento l'ultima mia tortina, che mi è stata richiesta da una mia amica per festeggiare il compleanno di un suo amico....(c'avete capito qualcosa????...io no comunque eheheheh)

Questo suo amico, Pietro, è un appassionato di softair (l'ho scritto bene? Boh!) e da qui la decorazione che, sinceramente, meglio di così non sono riuscita a fare, ma a lui è piaciuta, vero Pietro???? eheheheh

Dunque, la base è una torta paradiso (richiesta esplicitamente) che poi ho decorato con panna.

Per realizzare la TORTA PARADISO (ricetta trovata in rete) occorrono:

250g di zucchero a velo

250g di burro morbido

150g di farina 00

150g di fecola

100g di tuorli (circa 6)

100g di uova intere (circa 2)

1-2 limoni grattugiati

1 bustina di vanillina

10g di lievito per dolci

per farcire occorrono:

500ml di panna

2 cucchiai abbondanti di miele

Tagliare il burro a pezzetti e montarlo benissimo con le fruste...

... aggiungere poco per volta lo zucchero a velo continuando a montare finché il composto diventa sofficissimo.

Sbattere leggermente le uova intere ed aggiungere a piccole quantità alla crema di burro. Fare la stessa cosa con i tuorli. Aggiungere la buccia grattugiata dei limoni (scusate la foto che è uscita una schifezza).

Setacciare la farina con la fecola, la vanillina e il lievito ed unirli poco per volta al composto mescolando dal basso verso l'alto con l'aiuto di una spatola o un cucchiaio di legno (quello che ve pare ^___^) facendo attenzione a non smontare il composto.

Imburrare ed infarinare una teglia rettangolare (la grandezza ideale sarebbe di 25x32 in questo modo una volta pronta si può tagliare in piccole porzioni, come le merendine della Kinder per capirci). Versare il composto, livellarlo delicatamente ed infornarlo a 175/180° per circa 20-30' (forno preriscaldato ovviamente).

Una volta cotta, sfornarla e lasciarla raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo (attenzione perché è molto delicata).

Cominciare a montare la panna e quando è quasi pronta unirvi il miele continuando a montare.

Tagliare la torta a metà e farcirla. Ora se volete gustarla così, semplice, basterà ricoprirla con dello zucchero a velo e poi tagliarla in porzioni, la mia invece doveva essere decorata e allora, prima di farcirla ho foderato lo stampo in cui l'ho cotta, con della pellicola per alimenti, adagiato nello stampo uno strato di torta (siccome è molto friabile mi sono aiutata sollevandolo con un vassoio) farcita con la panna e ricoperto con l'altro strato, pressato leggermente per farla aderire bene e ricoperta con la pellicola, dopodiché l'ho messa in frigo per tutta la notte.

Stamattina l'ho sformata togliendo semplicemente la pellicola dalla parte superiore, coperta con il vassoio in cui poi l'ho decorata, e rigirata...oplà...eccola qui bella e compatta...è una tecnica che uso sempre con le torte ripiene, ve la consiglio....e poi...

...beh...poi l'ho decorata (che parola grossa!!!!!)

Eccola finita...su dai non è poi così brutta...

....anzi...più la guardo e più mi piace!!!!

Ancora tanti auguri a Pietro ^__^

Baci baci

Fiorella